Hur kallt kan skära
•
Servera kött
Skära rätt
Hur mört köttet blir efter tillagningen beror dels på vilken styckningsdetalj man väljer och dels på hur man tillagar och skär upp det.
Konsten att skära handlar om att först hitta muskelfibrerna för att se åt vilket håll de går och sedan skära tvärs över dem. Om man istället skär längs med fibrerna blir köttet segare på tallriken.
Extra viktigt vid kraftiga muskelfibrer
Flankstek är ett exempel på en styckningsdetalj som består av kraftiga muskelfibrer som är lätta att upptäcka. Om man skivar flanksteken längs med fibrerna istället för tvärs över så krävs det cirka 4 gånger så mycket kraft att tugga köttet. En styckningsdetalj med kraftiga muskelfibrer vinner också på att skäras i tunna skivor hellre än tjocka.
Låt steken vila
Större, hela köttbitar som tillagats i ugn, i gryta eller över indirekt grill behöver vila i cirka 10 minuter efter tillagningen innan man skär dem.
Att låta steken vila har flera fördelar jä • Det finns flera sätt att dela en vinflaska och det innefattar alltid att göra en skåra i glaset och att skapa en snabb temperaturväxling mellan mycket kallt och mycket varmt. Jag har testat två olika metoder. Du behöver: Putsa alla flaskor så de är rena från etiketter och metallhöljet vid flaskhalsen. Etiketterna kan sitta hårt, men med hett vatten och diskmedel lossnar de enklare. Handskar och skyddsglasögon rekommenderas. Test 1 (utomhus) Doppa ett bomullssnöre i lackbensin och låt det suga in vätskan ordentligt. Har du ett tunnare snöre behöver du kanske knyta det flera varv runt flaskan. Bestäm var du vill att delningen skall ske och knyt snöret hårt runt flaskan. Rätta till det så det är • Publicerad AktuelltFöretagKonsument Tulpaner är lätta att lyckas med och kan hålla sig fina länge om du sköter om dem på rätt sätt. Här kommer fem enkla och praktiska knep på hur du lyckas. När du köper tulpaner med Från Sverige-märket vet du att de är odlade, skördade, paketerade och kontrollerade i Sverige. Svenska tulpaner odlas klimatsmart i växthus där temperaturen regleras med fjärrvärme och biobränsle. Det drivs upp tulpaner av ett dussin tulpanodlare från Malmö i söder till Sundsvall i norr. Det ger korta transporter och korta transporter är bra för tulpanernas hållbarhet. Genom att köpa svenskodlade tulpaner stödjer du också svensk odling så att hantverket lever vidare i Sverige och arbetstillfällen skapas här. Titta efter märket Från Sverige när du köper tulpaner. Det första du ska göra är att ge dina nyköpta tulpaner en ny snittyta genom at
Lär dig halvera glasflaskor och gör festliga facklor och vaser
Ett riktigt "man tager vad man haver"-trick är det som innefattar öppen låga.5 enkla knep: Så får du tulpanerna att hålla längre
1. Välj svenskodlade tulpaner
2. Ge tulpanerna en ny snittyta