Hur mycket foderjäst till
•
Foderjäst
Uppdaterad 2011-03-08 | Publicerad 2007-05-07
Foderjäst är ett av de vanligaste fodertillskotten. Det är rikt på B-vitamin och ger därför en positiv påverkan vid pälsfällning eller när hästen har fått störd tarmflora.
Foderjäst kallas också för bryggerijäst, eftersom det är en restprodukt från tillverkningen av öl. Jästen kokas för att avdödas och torkas sedan. Jästen blandas oftast ut med något, tex vetefodermjöl.
- Bryggerijäst är ett fodermedel som är rikt på protein, ca 400 g smältbart råprotein per kg torrsubstans, men det innehåller också ganska mycket energi, närmare bestämt ca 13,5 MJ per kg torrsubstans. Bryggerijästen är också rik på B-vitaminer bortsett från vitamin B12 (kobalamin). Även innehållet av fosfor och spårämnen är ganska högt, och det har länge ansetts att tillgängligheten på selen är högre i bryggerijäst än i något annat fodermedel, berättar foderexperten Cecilia Müller.
Foderjästen är lättast att ge om den blandas ut i betfor. En deciliter pe
•
Proteinrika fodermedel
I Sverige är det framförallt raps som odlas för utvinning av rapsolja, men även linfrö odlas för pressning av linolja. I fodersammanhang är det framförallt rapskaka eller rapsexpeller, linfrökaka eller linfröexpeller och sojaskrå som är vanliga. Sojaskrå kallas ibland för sojamjöl, och är en restprodukt efter pressning och extraktion (utvinning med lösningsmedel) av sojaolja.
Linfrökaka kommer från kallpressning av linfrö och rapsexpeller är det som blir kvar efter varmpressning av rapsfrö. Proteinhalten beror dels på vilken växt det är, men också på hur man utvunnit oljan. Ju mer olja som pressats eller extraherats ut, desto mindre fett är det kvar i restprodukten, vilket gör att proteinkoncentrationen ökar jämför med ursprungsprodukten (proteinet försvinner ju inte vid extraktion eller oljepressning).
Kallpressad eller extraherad?
Kallpressning är den metod som ger lämnar kvar högst fettinnehåll medan extraktion ger lägst fettinnehåll och därmed också hö
•
Jäst, hyperlipemi, arbetsintensitet och aptit
Jäst – saacharomyces cervisae
Författare: Jan Erik Lindberg, Institutet för husdjurens utfodring och vård, SLU
I sammandrag:
Jäst sälj idag som fodermedel till många husdjur. Det är viktigt att skilja på produkter med levande jästsvampar och produkter med avdöda jästsvampar när man diskuterar effekter. Foderjäst, bryggerijäst, innehåller avdödade jästsvampar. Det medför att de ej kan växa i tarmen. Effekterna av foderjäst är således relaterat till produktens innehåll av olika näringsämnen.
Foderjäst karakteriseras av ett högt proteininnehåll (ca 35% i torrsubstansen) och en gynnsam aminosyrasammansättning. Innehållet av lysin, treonin och svavelhaltiga aminosyror ligger på samma nivå som sojamjöl. Däremot är smältbarheter fö