Kasein hur gör
•
Kasein är ett protein av hög kvalitet som ger dig alla aminosyror du behöver för att bygga muskler. Det är ett naturligt mjölkprotein som du hittar i mjölkprodukter och i proteinpulver.
Kaseinprotein är populärt bland styrketränande som vill bygga muskler och förhindra muskelförlust. I den här artikeln kommer du att få veta allt du behöver veta om kasein och lite till: vad det är, när du bör använda det, hur mycket du ska ta, och mycket mer.
Vad är kaseinprotein?
Kaseinprotein är ett av proteinerna du hittar i mjölk och mjölkprodukter. Det andra är vassleprotein.
Kaseinprotein i sin obehandlade form är ett så kallat långsamt protein. Det koagulerar till en geléliknande klump i magsäcken. Det gör att upptaget av kaseinprotein i tarmen och därifrån till blodströmmen i form av aminosyror går mycket långsammare än när du ätit eller druckit vassleprotein.
Den här långsamma tillströmningen av aminosyror i blodet gör att kasein inte stimulerar muskeluppbyggnaden lika kraftfullt som va
•
Kasein eller vassle? Detta är bäst!
Oavsett om du är nybörjare på gymmet eller en mer avancerad atlet har du säkert någon gång stött på en butik, gympolare eller blogg som förespråkar antingen kasein- eller vassleprotein av olika anledningar. Många ställer sig frågan vilket som är bäst – idag reder vi ut den!
Två proteinpulver från samma råvara
Både vassle och kasein kommer från samma råvara, mjölk. I genomsnitt består mjölk av cirka 80% kaseinprotein i olika former, vilka också är samma proteiner man gör ost av. När man tillverkar ost separerar man kaseinproteinet från resterande delar av mjölken och det protein som blir kvar kallas för vassleprotein. Gemensamt för båda typerna av protein är att de är fullvärdiga, det vill säga innehåller samtliga essentiella aminosyror (om än i något varierande ratio). De har båda en positiv effekt på muskelsyntesen.
Mängden EAA (essentiella aminosyror) och BCAA (grenade aminosyror) i kasein och vassle är mycket snarlik, där vassle
•
Vassle och kasein är de två proteiner som är allra vanligast att göra proteinpulver av.
Men vad är skillnaden mellan dem? Och när passar det ena eller andra bäst?
Det kommer du att lära dig i det här inlägget!
Om du hellre ser en film än läser, så handlar filmen nedan om precis detta:
I det här inlägget kommer jag att länka till Gymgrossistens vassle– och kaseinprotein med affiliatelänkar. Om du köper via dem får Styrkelabbet en liten provision på ditt köp, vilket låter oss fortsätta skriva artiklar som är gratis för alla att ta del av. 🙂
Två proteiner från samma källa
Det är korna vi har att tacka för våra vanligaste proteinpulver. I mjölken finns fyra olika typer av kaseinprotein, och de utgör tillsammans cirka 80 % av proteininnehållet i mjölk.
Kasein används för att tillverka ost, och separeras från de andra proteinerna i mjölken genom koagulering. Kaseinet bildar då en grynig massa som liknar keso, som kan separeras från den resterande, grumliga vätskan. D