Hur gör jag sockervatten
•
Med en bra kökstermometer kan du enkelt fixa sockerlag och du kan förbereda den någon dag i förväg. Testa gärna att experimentera med smaksättningar som vanilj och citron för extra smak.
Tid: 25 minuter
Sockerlag har ett uppskattat näringsvärde per 100 gram på 300 kcal
Ingredienser
- 400 gr socker
- 200 gr (ca 2 dl) vatten
Gör sockerlagen så här
Koka upp och låt koka tills sockret löst sig och du har en klar och genomskinlig sockerlag.
Du kan även mäta temperaturen som ska vara 105-107 grader på en sockerlag till drinkar och olika typer av bakverk.
Sockerlagens koncentration mäts normalt i Baumégrader, där 1 Baumégrader är = 100 gram socker per liter vatten och 37 Baumégrader = 1000 gr socker per liter vatten. Använd en salt- och sockerhaltsmätare om du enkelt vill se hur mycket sock
•
Sockerlag är perfekt att pensla dina varma nybakade bullar med så får de en ännu finare glans och saftighet. Man kan förbereda sockerlagen flera dagar innan, förvara den i ren skål med lock i kyl.
3.33/5
6 RösterKul att du vill visa vad du tycker,
klicka på stjärnorna och spara ditt betyg!
Gör så här:
- 1
Koka upp socker och vatten och koka några minuter tills allt socker har löst sig.
Förvara sockerlagen i kyl med plast eller lock.
- 2
Pensla på de nybakade varma bullarna för en fin glans och saftighet.
Tips! Behöver du lite hjälp på traven eller vill lära dig mer så kolla gärna in vår Bakskola. Lycka till med baket!
•
Du har blivit utloggad. Men ta det lugnt, vi sparade din varukorg till dig. Logga in igen så finns allt kvar.
Låt barnen måla med vattenfärg på nya roliga sätt! Med vanlig temperafärg i block kan ni skapa spännande effekter som blir till superfina konstverk. Prova er fram med olika färger och se vilka fina sockermålningar ni kan pyssla fram. Vi rekommenderar att ni använder akvarellpapper som är lite tjockare eftersom tunnare papper har en tendens att bli buckliga av vattnet.
Sockerblandning som räcker till 5-6 A4-teckningar:
1 dl socker
½ dl vatten
Vattenfärg 8 st. stora i puckar à Ø57 mm i basfärger
Paper Tape 12p pastell 15 mm
Greppvänliga barnpenslar 6 st
MEMBER TREAT
139.90111.92
KR Akvarellblock A4 50 300g
Skapa något mer