Hur mycket väger lamm
•
Lammkött är ljusare och mer grått i färgen och har en lite annorlunda smak än nötkött. Lammkött är relativt fett och har därför mycket smak och karaktär.
Kokkött av lamm
Lammrygg, bog, bringa och lägg är utmärkt kokkött. Grytbitar av lamm kommer också från dessa styckningsdelar. Beräkna 150-200 g per person, eftersom det går bort en del fett och ben. Av grytbitar räcker det med 100-125 g per person.
» Läs mer om bog
»Läs mer om lägg
» Läs mer om grytbitar
Lammentrecôte
Lammentrecôte är betydligt mindre än motsvarande del från nötdjur. En bit brukar väga mellan 300 och 400 gram.Beräkna ca 150 g kött per person.
» Läs mer om entrecôte
Lammsadel
Lammsadel säljs ofta korthuggen, som betyder att de tunna sidostyckena (slaktsida och revben) tagits bort. Lammsadel är beställningsvara i välsorterad köttdisk eller specialbutik. En lammsadel väger ungefär 2 kg och räcker till ca 6 personer.
» Läs mer om sadel
Benfri kotlettrad (ytterfilé)
En renputsad kotlettrad eller ytterfil
•
I ulltussarnas värld gäller inte ”Beach 20XX” utan snarare att både inför och under sommaren lägga på sig så mycket som möjligt. I helgen var det dags för en avstämning. Ett av rekordlammen som vägde så mycket som 6,7 kg vid födseln satte ett nytt rekord genom att väga hela 39 kg vid 2½ månads ålder. I genomsnitt har hon vuxit 442 gram per dag sedan hon föddes den 26 mars!
Årets supermamma 10106 satte ju rekord i kullvikt med 15,5 kg. Det har gjorts otaliga försök att fånga dem alla på bild men de är hopplösa och står alltid åt olika håll.
Supermamma och supertrillingar
Till slut fastnade de, men de poserar tyvärr inte så snyggt… Nu väger de sammanlagt imponerande 77,5 kg, mer än sin mamma. Hon har dock behållit hullet oväntat bra trots både hög mjölkproduktion och dåligt bete.
Inför vägningen fick alla samsas i fållan. Tackorna var mest i vägen så dem släppte vi ut efterhand som de försökte tränga sig fram vid vågen.
Insamlade!
Några av lammen försökte
•
Författare Ämne: Vad väger ett lamm vid 4 månader m.m (läst 7567 gånger)
Inloggade just nu
588 gäster, 2 användare (1 dolda)
LimJans
Forum
Om tidningen Åter
- Rotade fram denna då ja nyss fått barn. Bra förklarat i "från tröja till blöja" som sagt.. gott o blandat!!!
/Sanna
Nya inlägg
Nytt i ditt landskap
Logga ineller
registrera dig.