Hur kom sötpotatis till
•
Sötpotatis
Sötpotatis (Ipomoea batatas) eller batat (camote i Bolivia) är en flerårig, krypande ört i familjenvindeväxter. Rotknölarna används ungefär som potatis men smakar sött. Även unga skott är ätliga. På senare tid har prydnadssorter tagits fram som odlas för sina vackra blad. Sötpotatisen är endast mycket avlägset släkt med vanlig potatis; de tillhör dock samma ordning, Solanales.
Beskrivning
[redigera | redigera wikitext]Sötpotatis är en perenn ört, stjälkarna är dock ettåriga och växten lever vidare genom sina rotknölar. Stjälkar är kala till håriga, krypande och slingrande, sällsynt klättrande, välförgrenade, gröna eller purpurfärgade, rotar sig vid noderna. Bladen är gröna, brett äggformade till runda, 4–13 centimeter långa och 3–13 centimeter breda, hela eller handflikiga, med 3-7 flikar. Blommorna är klocklika till trattlika, vita till rosa eller purpurfärgade, med mörkare svalg.
Rotknölarna är oftast avlånga och kan vara vita, rosaröda, orange, lila e
•
Potatis eller sötpotatis?
Våra digitala partner
Marknadsföring
Google Ads
Vi använder Googles teknologi gtag.js. Den data som samlas in är information om besökta sidor, hänvisande URL, information som är kopplad till din IP-adress, din enhet och webbläsarinformation. Om du har ett konto hos oss och hos Google kopplas denna insamlade information ihop med ditt Google konto.
Google Ads använder denna data för att mäta och anpassa annonser på sitt annonseringsnätverk. Läs mer om hur Google behandlar personliga uppgifter.
Bing Ads
Vi använder Microsoft Bings teknologi Universal Event Tracking (UET), bat.js. Den data som samlas in är information om besökta sidor, hänvisande URL, information som är kopplad till din IP-adress, din enhet och webbläsarinformation.
Bing Ads använder denna data för att mäta och anpassa annonser på sitt annonseringsnätverk. Du kan läsa mer om teknologin UET och hur den används av Microsoft och av oss på Microsofts Ads hjälpsidor.
Facebook/Instag
•
Forskare vill att sötpotatis ska odlas i Sverige
Nélida Leiva Eriksson är forskare vid Lunds universitet. Hon säger till Vetenskapsradion att intresset för att odla sötpotatis i Sverige är stort. De har redan hittat mer än 40 odlare som vill delta i projektet.
– Vi har redan mer än 40. Så jag tror att intresset är jättestort och jag tycker att det är jätteroligt, säger hon.
Den vanliga potatisen kom till Skandinavien från Sydamerika på 1600-talet. I början var den svår att odla. Det tog flera hundra år innan man hittade rätt sorter som växer bra i Sverige, enligt Nélida Leiva Eriksson.
Även sötpotatisen kommer från Sydamerika. För att hitta en sort som passar det svenska klimatet kommer man behöva använda modern genteknik. Då går det snabbare, säger hon.
– Därför måste vi använda teknik som vi kan modifiera gener snabbt. Annars måste vi vänta 200-300 år.
Forskarna tror att det kommer att ta några år att hitta en sort som passar bra att odla i Sverige. De hoppas att