Hur omsätts energi

  • Vad bildas vid fotosyntesen
  • Vad är fotosyntes
  • Kolets kretslopp
  • hur omsätts energi

    • •

    Kolets kretslopp och människans påverkan

    Faktablad

    Grundämnet kol, med kemisk beteckning C, finns i allt levande och kolets kretslopp pågår hela tiden.

    Publicerad 20 sep, 2023 • Uppdaterad 19 jan, 2024 • 6 min att läsa

    Click here for English version

    För att få energi bryter vi ner kolbaserade ämnen och andas ut koldioxid (CO2). Utan kol skulle vi människor och allt annat levande på jorden helt enkelt inte fungera.

    Precis som vattnet cirkulerar kolet i naturen. De två centrala delarna i kolets kretslopp är fotosyntes och förbränning. Solen driver kolets kretslopp och via fotosyntesen binds koldioxiden in som kolatomer i växterna. Det kallas kolinlagring.

    Fotosyntesen går till så här: I luften finns koldioxid. Gröna växter tar upp koldioxiden och tillsammans med energi från solen och vatten (som växten suger upp med hjälp av sina rötter) omvandlar växterna koldioxid till glukos som ger näring till växten. Det bildas också syre som växten släpper ut.

    •

    Vad är ämnesomsättning och vad påverkar det?

    Ämnesomsättning, även kallat metabolism, är den process i kroppen där näringsämnen omvandlas till energi som behövs för att utföra alla livsviktiga funktioner. Detta inkluderar allt från andning och blodcirkulation till att hålla kroppen varm och reparation av vävnader. Även om det är en komplex process är ämnesomsättningen avgörande för vår hälsa.

    Vad påverkar ämnesomsättningen?

    Det finns många faktorer som påverkar vår ämnesomsättning. Dessa inkluderar ålder, genetik, kön, hormoner, muskelmassa och träning. En person med högre muskelmassa har vanligtvis en snabbare metabolism eftersom muskler kräver mer energi att bibehålla än fett. Även åldern spelar roll, eftersom ämnesomsättningen tenderar att sakta ner med åldern.

    Det finns flera sjukdomar och faktorer som kan påverka ämnesomsättningen, bland annat:

    1. Hypotyreos: Denna sjukdom uppstår när sköldkörteln inte producerar tillräckligt med sköldkörtelhormon, vilket resulterar i en

      •

      Socker – metabolism, energi och blodsockersvar

      Tidigare publicerat i Nordisk Nutrition nr 1-2, 2015

      Rapportreferat

      Socker är ett omdebatterat livsmedel – en debatt som tidvis är onyanserad och bygger på myter och faktafel. Kunskap om hur socker metaboliseras är grundläggande för att kunna värdera olika påståenden om samband mellan socker och hälsa.

      >> text: Susanne Bryngelsson*, fil dr, SNF Swedish Nutrition Foundation, Lund.

       

      I saliven och i tunntarmen finns enzym (amylas) som bryter ner vanlig stärkelse till kortare kedjor. I tunntarmen finns också andra enzym som fortsätter nedbrytningen av dessa kortare kedjor och disackarider (exempelvis sackaros, laktos) till monosackarider. Endast i form av monosackarider kan kolhydrater sedan tas upp till blodet från tunntarmen.

      Laktos och fruktos

      Om något av de enzym, exempelvis laktas och glukoamylas, som bryter ner disackarider saknas eller har låg aktivitet passerar motsvarande disackarid till tjocktarmen. Sockera